标题 |
Characterization and in vitro digestion of rice starch/konjac glucomannan complex prepared by screw extrusion and its impact on gut microbiota
螺旋挤压法制备大米淀粉/魔芋葡甘露聚糖复合物的表征、体外消化及其对肠道微生物群的影响
相关领域
葡甘露聚糖
挤压
消化(炼金术)
挤压蒸煮
食品科学
淀粉
化学
体外
表征(材料科学)
生物化学
材料科学
色谱法
纳米技术
复合材料
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Huaqiang He; Xudong Zhang; Wenzhen Liao; Jie Shen 出版日期:2023-02-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|