| 标题 |
 Comparative study of interaction and complex formation of Tremella fuciformis polysaccharide with whey protein, lentil protein, and soy protein isolates 海带糖与乳清蛋白、扁豆蛋白和大豆分离蛋白的相互作用和复合物形成的比较研究
相关领域
大豆蛋白
食品科学
多糖
乳清蛋白
豌豆蛋白
化学
生物化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lili Tian; Yrjö H. Roos; Costas G. Βiliaderis; Song Miao 出版日期：2024-09-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
鸣笛
挖掘机
蛇從革
pcr163
乐乐乐乐乐乐
热心市民小红花
打卡下班
孙燕
哈基米德
fanyueyue
不安青牛
Kirito
kk99123
昏睡的蟠桃
SQXT
lxy
YamDaamCaa
eric888
彭于彦祖
Bio
皖公网安备34019202002308
