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 Non-starch polysaccharides derived from sorghum grains, bran, spent grain and evaluation of their antioxidant properties with respect to their bound phenolic acids 来源于高粱籽粒、麸皮、废谷物的非淀粉多糖及其结合酚酸抗氧化性能的评价
相关领域
DPPH
麸皮
阿布茨
高粱
食品科学
化学
抗氧化剂
多糖
阿魏酸
淀粉
有机化学
农学
生物
原材料
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| 其它 |
期刊：Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 作者：Ange‐Patrice Takoudjou Miafo; Benoît Bargui Koubala; G. Muralikrishna; Germain Kansci; Élie Fokou 出版日期：2022-11-01 |
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