The effects of hydrothermal treatment temperature and time on the textural characteristics of Lei bamboo shoots

已完结

文献求助详情

标题	The effects of hydrothermal treatment temperature and time on the textural characteristics of Lei bamboo shoots 水热处理温度和时间对雷笋质构特性的影响相关领域热液循环竹子竹笋开枪植物园艺材料科学生物化学工程生态学工程类原材料
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17574
DOI	10.1111/ijfs.17574 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Deirui Zhong; Jiyuan Song; Hongyan Wang; Shaofei Yuan; Xiaolei Guo; et al 出版日期：2024-09-23
求助人	冷艳的纸鹤在 2025-04-23 13:46:44 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 啦啦啦啦啦发布了新的文献求助30

2秒前; 我睡觉的时候不困完成签到，获得积分10

2秒前; 拼搏一曲完成签到，获得积分10

5秒前; Shelley发布了新的文献求助10

6秒前; 苹果萧完成签到，获得积分10

7秒前; Hcollide完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI5上传了应助文件

12秒前; 华仔的应助被一点通采纳，获得10

12秒前; 刘小花完成签到，获得积分20

12秒前; bkagyin上传了应助文件

12秒前; 田様上传了应助文件

12秒前; tao完成签到，获得积分10

13秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

14秒前; 半个丸子完成签到，获得积分10

15秒前; 研友_ZGAeoL发布了新的文献求助10

15秒前; 闪闪山水完成签到，获得积分10

17秒前; liuxc完成签到，获得积分10

17秒前; 尝一口美梦发布了新的文献求助10

18秒前; 半个丸子发布了新的文献求助10

18秒前; memory发布了新的文献求助10

19秒前; QQ完成签到，获得积分10

21秒前; 大模型上传了应助文件

25秒前; 朱先生完成签到，获得积分10

25秒前; 刘小花发布了新的文献求助30

27秒前; Tia完成签到，获得积分10

28秒前; 呆萌香菇发布了新的文献求助10

28秒前; nan完成签到，获得积分10

29秒前; Edith发布了新的文献求助10

30秒前; ABB完成签到，获得积分10

30秒前; 靓丽宛亦完成签到，获得积分10

31秒前; oboy完成签到，获得积分10

32秒前; 隐形曼青的应助被西西采纳，获得10

32秒前; Ray完成签到，获得积分10

33秒前; 某只橘猫君完成签到，获得积分10

34秒前; 自然的哈密瓜完成签到，获得积分10

35秒前; 万能图书馆上传了应助文件

36秒前; 天天快乐的应助被老阎采纳，获得20

37秒前; 隐形曼青上传了应助文件

38秒前; HEAUBOOK的应助被ABB采纳，获得10

38秒前; 赘婿的应助被科研通管家采纳，获得10

39秒前