Novel insights into whey protein peptide-iron chelating agents: Structural characterization, in vitro stability and functional properties

已完结

文献求助详情

标题	Novel insights into whey protein peptide-iron chelating agents: Structural characterization, in vitro stability and functional properties 乳清蛋白肽-铁螯合剂的新见解：结构表征、体外稳定性和功能性质相关领域化学螯合作用乳清蛋白铁质肽核化学色谱法生物化学无机化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104317
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104317 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yumei Wu; Ying Wang; Zezhen Ma; Guangqing Mu; Fang Qian 出版日期：2024-05-10
求助人	雨琴在 2025-05-14 21:50:24 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

American Society of Clinical Oncology (ASCO)

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JamesPei上传了应助文件

7秒前; 天真的幼萱发布了新的文献求助10

14秒前; 上官若男的应助被天真的幼萱采纳，获得10

18秒前; 缥缈若之完成签到，获得积分10

28秒前; 斯寜完成签到，获得积分0

31秒前; 平底锅攻击完成签到，获得积分10

39秒前; feifeiaym发布了新的文献求助10

43秒前; 共享精神上传了应助文件

59秒前; 顺心的舞蹈发布了新的文献求助20

1分钟前; jjjj完成签到，获得积分10

1分钟前; 火山完成签到，获得积分10

1分钟前; 剑指东方是为谁的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 剑指东方是为谁的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 科研通管家关闭了霁予的文献求助

1分钟前; Hello的应助被cici采纳，获得10

1分钟前; 善学以致用上传了应助文件

1分钟前; 苹果摇伽完成签到，获得积分10

1分钟前; 学术通zzz发布了新的文献求助10

1分钟前; 姚老表完成签到，获得积分10

1分钟前; JamesPei的应助被重要问筠采纳，获得10

1分钟前; 阿玲发布了新的文献求助10

1分钟前; JamesPei上传了应助文件

1分钟前; 红橙黄绿蓝靛紫111完成签到，获得积分10

2分钟前; 重要问筠发布了新的文献求助10

2分钟前; Evol完成签到，获得积分10

2分钟前; 万能图书馆上传了应助文件

2分钟前; 阿玲完成签到，获得积分10

2分钟前; 老实醉冬完成签到，获得积分10

2分钟前; Eric800824完成签到，获得积分10

2分钟前; hanser发布了新的文献求助10

2分钟前; 辻渃完成签到，获得积分10

2分钟前; 星辰大海的应助被无限毛豆采纳，获得10

2分钟前; 王某人完成签到，获得积分10

2分钟前; 所所上传了应助文件

2分钟前; wanjingwan完成签到，获得积分10

2分钟前; 学术通zzz发布了新的文献求助10

2分钟前; 雪白的面包完成签到，获得积分10

2分钟前; 夢loey完成签到，获得积分10

2分钟前; 谦让的西装完成签到，获得积分10

2分钟前; ding的应助被沉静白翠采纳，获得10

2分钟前