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 Effects of extrusion processing on the physiochemical and functional properties of lupin kernel fibre 挤压加工对羽扇豆仁纤维理化和功能特性的影响
相关领域
挤压
食品科学
膳食纤维
化学
粘度
果胶
分数（化学）
作文（语言）
材料科学
化学工程
色谱法
复合材料
语言学
工程类
哲学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Susanne Naumann; Ute Schweiggert‐Weisz; Anna Martin; Melanie Schuster; Peter Eisner 出版日期：2020-08-16 |
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