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  Factors affecting the quality of frozen large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) in cold chain logistics: Retention time and temperature fluctuation 影响冷链物流冷冻大黄鱼品质的因素：滞留时间和温度波动
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期刊：Food Chemistry X 作者：Yuanming Chu; Zhaoyang Ding; Jinfeng Wang; Jing Xie; Yuting Ding 出版日期：2023-06-01 |
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