Emulsifying properties of minimally processed Chlamydomonas reinhardtii microalgae ingredients

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标题	Emulsifying properties of minimally processed Chlamydomonas reinhardtii microalgae ingredients
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119952
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119952 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Julia Baumgartner; Li-Hsuan Lin; Silvan Sgier; Oliver Bolleter; Naomi Arita-Merino; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	美满的梦琪在 2026-09-29 14:19:43 发布自广东，悬赏 10 积分
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