Enzymatic Synthesis and Properties of Medium-Long-Medium Structured Lipids from Different Sources of Oil Rich in Long-Chain Unsaturated Fatty Acids

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标题	Enzymatic Synthesis and Properties of Medium-Long-Medium Structured Lipids from Different Sources of Oil Rich in Long-Chain Unsaturated Fatty Acids
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-024-03716-2
DOI	10.1007/s11947-024-03716-2 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Chuanqing Huang; Shuaipeng Zhou; Qing-Hui Zhou; Zhini Zhu; Xia Qiu; et al 出版日期：2024-12-27
求助人	Heuoo 在 2026-10-30 14:39:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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