Research Progress on Flavor Differences and the Formation Mechanism of Traditional Chinese Cereal Vinegar

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标题	Research Progress on Flavor Differences and the Formation Mechanism of Traditional Chinese Cereal Vinegar
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/14/13/2263/pdf?version=175094...
DOI	10.3390/foods14132263 doi
其它	期刊：Foods 作者：Jia-Yan Zhang; Xue-Fen Bian; Yan-Sheng Zhao; Ying Zhu; Juan Bai; et al 出版日期：2025-06-26
求助人	小饼干在 2026-09-30 13:41:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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