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标题
Effect of Extrusion Temperature on the Microstructural Changes and Cooking Quality of Whole Highland Barley Noodles
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.70284
DOI
10.1002/star.70284 doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Jiwei Kuang; Qingxia Kong; Jie Zhang; Meixiang Fan; Xijuan Yang; et al
出版日期：2026-09-22
求助人
sunshine 在 2026-10-12 20:23:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

    潇洒的惋清 潇洒的惋清 Lv7 上传了文件

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  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:23:18 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:23:14 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    20:23:14 已向机器人发送请求

  • 9小时前

    sunshine sunshine Lv4 求助人 发起了本次求助

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