Chemical Stability of Lycopene in Processed Products: A Review of the Effects of Processing Methods and Modern Preservation Strategies - 科研通

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标题	Chemical Stability of Lycopene in Processed Products: A Review of the Effects of Processing Methods and Modern Preservation Strategies
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b06669
DOI	10.1021/acs.jafc.9b06669 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Saini RK, A Bekhit AE, Roohinejad S, Rengasamy KRR, Keum YS 出版日期：2020-01-07
求助人	IBO 在 2026-09-26 14:14:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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