Biotic and abiotic factors associated with microbiome assembly during high-temperature Daqu production

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标题	Biotic and abiotic factors associated with microbiome assembly during high-temperature Daqu production
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109172
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109172 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Shenpei Quan; Aling Deng; Jiaxin Gong; Xiangmei Chen; Jun Lu; Yongguang Huang 出版日期：2026
求助人	lcsw 在 2026-06-09 16:54:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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