Facile synthesis of carboxymethyl chitosan quaternary ammonium derivatives and the evaluation on antioxidant potential in vitro and in vivo

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标题	Facile synthesis of carboxymethyl chitosan quaternary ammonium derivatives and the evaluation on antioxidant potential in vitro and in vivo
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149858
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149858 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jingjing Zhang; Kexin Feng; Yanqing Wang; Fang Dong; Xiangjin Kong; et al 出版日期：2026
求助人	WN 在 2026-06-10 21:41:54 发布自宁夏，悬赏 30 积分
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