Gastric lipase can significantly increase lipolysis and carotenoid bioaccessibility from plant food matrices in the harmonized INFOGEST static in vitro digestion model

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标题	Gastric lipase can significantly increase lipolysis and carotenoid bioaccessibility from plant food matrices in the harmonized INFOGEST static in vitro digestion model
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo00786f
DOI	10.1039/d1fo00786f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Mohammed Iddir; Juan Felipe Porras Yaruro; Yvan Larondelle; Torsten Bohn 出版日期：2021
求助人	xia 在 2026-05-16 17:23:08 发布自湖北，悬赏 10 积分
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