Antioxidant properties of a vegetable–fruit beverage fermented with two Lactobacillus plantarum strains

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标题	Antioxidant properties of a vegetable–fruit beverage fermented with two Lactobacillus plantarum strains 相关领域植物乳杆菌食品科学发酵化学抗氧化剂乳酸乳酸菌生物化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-018-0411-4
DOI	10.1007/s10068-018-0411-4 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Xiaoxing Yang; Jiachun Zhou; Liqiang Fan; Zhen Qin; Qiming Chen; et al 出版日期：2018-06-25
求助人	默默小鸽子在 2026-03-18 12:49:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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