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标题
A multiscale approach to ultrasound-assisted extraction of tea polyphenols: machine learning process optimization, kinetic modeling, and molecular dynamics simulation
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112958
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2025.112958 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Hassan A. Saeed; Andriamamonjy H. Rosa; Balarabe B. Ismail; Wenjun Wang; Donghong Liu
出版日期：2025-12-29
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孙朱珠 在 2026-07-30 07:56:57 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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