The p-Anisaldehyde/β-cyclodextrin inclusion complexes as a sustained release agent: Characterization, storage stability, antibacterial and antioxidant activity

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标题	The p-Anisaldehyde/β-cyclodextrin inclusion complexes as a sustained release agent: Characterization, storage stability, antibacterial and antioxidant activity
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108561
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108561 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Ying Lin; Ran Huang; Xiuxiu Sun; Xi Yu; Ying Xiao; et al 出版日期：2021-09-17
求助人	chi 在 2026-07-20 17:21:38 发布自浙江，悬赏 10 积分
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