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标题
Effect of CO2 Preservation Treatments on the Sensory Quality of Pomegranate Juice
CO2保鲜处理对石榴汁感官品质的影响
相关领域
化学 食品科学 超临界二氧化碳 风味 巴氏杀菌 樟脑 超临界流体 柠檬烯 气味 二氧化碳 脂质氧化 感官分析 色谱法 有机化学 抗氧化剂 精油
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/25/23/5598/pdf?version=160757...
AI链接 mdpi.com mdpi.com forskningsportal.dk doaj.org handle.net upv.es nih.gov sdu.dk sdu.dk handle.net unibo.it handle.net unitn.it handle.net fmach.it sdu.dk nih.govdoi.org
DOI
10.3390/molecules25235598 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Ana Carolina Mosca; Leonardo Menghi; Eugenio Aprea; Maria Mazzucotelli; J. Benedito; et al
出版日期：2020-11-28
求助人
谢1026 在 2025-07-22 16:37:16 发布自四川，悬赏 10 积分
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