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  Estimation of the iron bioavailability in green vegetables using an in vitro digestion/Caco-2 cell model 相关领域
生物利用度
食品科学
菠菜
果糖
化学
铁蛋白
消化（炼金术）
人口
豆类
胡椒粉
碳酸钙-2
生物化学
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生物
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人口学
社会学
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期刊：Food Chemistry 作者：Ildefonso Rodríguez‐Ramiro; Caterina Dell'Aquila; Jane L. Ward; Andrew L. Neal; Sylvaine F. A. Bruggraber; et al 出版日期：2019-07-29 |
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