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 A pH/protease/microbe triple-responsive “gatekeepers” packaging film for meat and milk preservation 一种用于肉类和牛奶保存的pH/蛋白酶/微生物三重响应“看门人”包装膜
相关领域
食品科学
蛋白酶
化学
化学工程
材料科学
工程类
生物化学
酶
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Jiaci Chen; Yuhang Fan; Chuan Liu; Xiaoyun Sun; Nan Liu; et al 出版日期：2025-05-22 |
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