Effect of Heating Method on Alteration of Protein Molecular Structure in Flaxseed: Relationship with Changes in Protein Subfraction Profile and Digestion in Dairy Cows

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标题	Effect of Heating Method on Alteration of Protein Molecular Structure in Flaxseed: Relationship with Changes in Protein Subfraction Profile and Digestion in Dairy Cows
网址	https://doi.org/10.1021/jf503575y
DOI	10.1021/jf503575y doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Nazir Ahmad Khan; Helen Booker; Peiqiang Yu 出版日期：2015-01-11
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