Impact of sampling location and aging on the Longissimus thoracis et lumborum muscle proteome of dry-aged beef

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标题	Impact of sampling location and aging on the Longissimus thoracis et lumborum muscle proteome of dry-aged beef
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/am/pii/S030917...
DOI	10.1016/j.meatsci.2023.109315 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Sara Álvarez; A. Mullen; C. Álvarez; R. Hamill; Eileen E. O'Neill; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	有魅力的小蜜蜂在 2026-09-11 15:21:44 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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