Unveiling the Complexity of Pu‐Erh Tea Flavor: Integrating Chemistry, Processing, and Sensory Neuroscience

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标题	Unveiling the Complexity of Pu‐Erh Tea Flavor: Integrating Chemistry, Processing, and Sensory Neuroscience
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70440
DOI	10.1111/1541-4337.70440 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Hongjiang Zheng; Rongbosen Yue; Jielin Jiang; Liyong Luo; Liang Zeng; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	微笑猎豹在 2026-07-26 12:19:02 发布自福建，悬赏 10 积分
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