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标题
Enhancement of the In Vitro Bioactivities of Limpet (Patella vulgata) Proteins: Effect of Pre-Enzymatic Hydrolysis Followed by Simulated Gastrointestinal Digestion
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-025-04051-w
DOI
10.1007/s11947-025-04051-w doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Gurkan Bilir; Maria Cermeño; Mohammadreza Khalesi; Deniz Ekinci; Richard J. FitzGerald
出版日期：2025
求助人
zzzzzzp 在 2025-10-07 14:45:39 发布自广东，悬赏 10 积分
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