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 Walnut pellicle phenolics greatly influence the extraction and structural properties of walnut protein isolates 核桃膜酚类物质对核桃分离蛋白的提取和结构性质有很大影响
相关领域
化学
萃取（化学）
食品科学
色谱法
胡桃
植物
生物化学
生物
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期刊：Food Research International 作者：Chunjun Yan; Zheng Zhou 出版日期：2021-01-22 |
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