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 Artemisia argyi essential oil - loaded β-cyclodextrin/whey protein microcapsules: dual antifungal and disease resistance-inducing effects to enhance blueberry shelf life 相关领域
化学
防腐剂
抗真菌
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食品科学
灰葡萄孢菌
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采后
冷冻干燥
果胶酶
杀菌剂
酶
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食品防腐剂
葡萄籽提取物
葡萄球菌炎
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期刊：Food Chemistry 作者：Yue-Yan Chen; Ning-ying Zhu; Wei Gao; Yu Wang; Meiqing Li; et al 出版日期：2026-01-23 |
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