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作者
Yue-Yan Chen,
Ning-ying Zhu,
Wei Gao,
Yu Wang,
Meiqing Li,
Dong-liang Wang,
Xueling Gao,
Jin Liang,
H. Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-23
卷期号：506: 148105-148105
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148105
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