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标题
Texturization of a Blend of Pea and Destarched Oat Protein Using High-Moisture Extrusion
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DOI
10.3390/foods10071517 doi
其它 期刊:Foods
作者:Mika Immonen; Angga Chandrakusuma; Juhani Sibakov; Minna Poikelispää; Tuula Sontag-Strohm
出版日期:2021-07-01
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