Development of soybean meal protein isolate-based active edible film incorporating bioactive compounds rich kinnow (Citrus reticulata) peel

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标题	Development of soybean meal protein isolate-based active edible film incorporating bioactive compounds rich kinnow (Citrus reticulata) peel
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096030852...
DOI	10.1016/j.fbp.2024.07.020 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Dipak Das; Parmjit S. Panesar; Charanjiv S. Saini 出版日期：2024-07-31
求助人	纤指细轻捻在 2026-05-18 19:15:08 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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