Pulsed electric fields as an alternative to thermal processing for preservation of nutritive and physicochemical properties of beverages: A review

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标题	Pulsed electric fields as an alternative to thermal processing for preservation of nutritive and physicochemical properties of beverages: A review
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpe.12638
DOI	10.1111/jfpe.12638 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：D. Gabrić; F. Barba; S. Roohinejad; S. Gharibzahedi; M. Radojčin; et al 出版日期：2018-02-01
求助人	YY 在 2026-09-30 11:49:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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