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Synthesis of 2-acetyl-1-pyrroline, the principal rice flavor component 相关领域
风味
吡咯啉
主成分分析
组分(热力学)
香米
化学
水稻
立体化学
食品科学
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生物化学
物理
统计
热力学
基因
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Norbert G. De Kimpe; Christian V. Stevens; Marian Keppens 出版日期:1993-09-01 |
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(2025-6-4)