Four distinct pathways involved in a “tug-of-war” lead to the non-linear nature of phenolic chemistry during lactic acid fermentation of fruits and vegetables

已完结

文献求助详情

标题	Four distinct pathways involved in a “tug-of-war” lead to the non-linear nature of phenolic chemistry during lactic acid fermentation of fruits and vegetables
网址	https://doi.org/10.1016/j.jare.2025.02.033
DOI	10.1016/j.jare.2025.02.033 doi
其它	期刊：Journal of Advanced Research 作者：Yuqing Duan; Fanqiang Meng; Sivakumar Manickam; Xinna Zhu; Jie Yang; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	小雨堂在 2026-10-29 16:43:36 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 呵呵发布了新的文献求助10

刚刚; 小紫发布了新的文献求助30

刚刚; handsome发布了新的文献求助50

刚刚; Jasper的应助被123采纳，获得10

1秒前; HOXXXiii完成签到，获得积分10

1秒前; mmr发布了新的文献求助10

2秒前; 斯文败类上传了应助文件

2秒前; 彭于晏的应助被有魅力的香烟采纳，获得10

2秒前; Rick完成签到，获得积分10

2秒前; DW上传了应助文件

3秒前; 领导范儿上传了应助文件

3秒前; 彭于晏的应助被迷人圣诞树很闲采纳，获得10

3秒前; valiente发布了新的文献求助10

5秒前; 科研通AI2S的应助被haveheadache采纳，获得10

5秒前; 轻松小丸子发布了新的文献求助10

6秒前; Owen的应助被老迟到的秋采纳，获得10

6秒前; zhang完成签到，获得积分10

6秒前; 大模型上传了应助文件

6秒前; 所所的应助被handsome采纳，获得10

7秒前; 斯文败类的应助被123采纳，获得10

7秒前; 周鑫发布了新的文献求助10

7秒前; Hanhandsg发布了新的文献求助10

7秒前; KevinT发布了新的文献求助10

8秒前; 顾矜上传了应助文件

8秒前; Lamia完成签到，获得积分10

9秒前; Yzp19990311发布了新的文献求助10

9秒前; 共享精神上传了应助文件

9秒前; xl1001完成签到，获得积分10

10秒前; 领导范儿的应助被ph0307采纳，获得10

10秒前; 乌波的池塘发布了新的文献求助10

11秒前; liu完成签到，获得积分20

11秒前; 淡定的凡蕾发布了新的文献求助10

11秒前; Akim上传了应助文件

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; 优秀的冬衣的应助被Lixin采纳，获得10

13秒前; 科研通AI6.4的应助被Liushiyuan0726采纳，获得10

13秒前; 学术天后完成签到，获得积分10

13秒前; dan完成签到，获得积分10

14秒前; 在水一方的应助被知微见著采纳，获得10

14秒前; 陈哆熙完成签到，获得积分10

14秒前