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Water absorption kinetics of blue maize (Zea mays L.) and influence on wet-milling properties
蓝玉米吸水动力学及其对湿磨特性的影响
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网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103764
DOI
10.1016/j.jcs.2023.103764 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Perla Marysol Uriarte‐Aceves; P. A. Sopade
出版日期：2023-08-30
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