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标题
Inhibition of bacterial adherence on stainless steel coupons by surface conditioning with selected polar lipids
相关领域
磷脂酰胆碱 鞘磷脂 化学 食品科学 生物膜 肺表面活性物质 条件作用 乳酸乳球菌 粘附 色谱法 化学工程 材料科学 细菌 膜 生物化学 磷脂 有机化学 生物 乳酸 工程类 遗传学 统计 数学
网址
https://doi.org/10.1111/jfs.12956
DOI
10.1111/jfs.12956 doi
其它 期刊：Journal of Food Safety
作者：Nguyen Manh Dat; Thai Minh Phuong; Nguyễn Thị Anh Thư; Phong K. Thai; Toshitaka Uchino
出版日期：2022-01-10
求助人
Shirley 在 2026-01-28 21:13:56 发布自天津，悬赏 10 积分
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