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标题
Enhancing gluten detection assay development through optimization of gliadin extraction conditions
通过优化醇溶蛋白提取条件促进面筋检测方法的发展
相关领域
醇溶蛋白 面筋 萃取(化学) 色谱法 化学 盐酸盐 氯化胆碱 食品科学 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.heliyon.2023.e19432 doi
其它 期刊:Heliyon
作者:Ece Güven; Reha Onur Azizoğlu
出版日期:2023-08-26
求助人
重要芷卉 在 2025-05-29 21:00:06 发布自北京,悬赏 10 积分
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