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 Preparation and bioactivities of chitosan nicotinamide derivatives and their application in the preservation of cherry tomatoes 壳聚糖烟胺衍生物的制备、生物活性及其在樱桃番茄保鲜中的应用
相关领域
壳聚糖
烟酰胺
化学
食品科学
生物化学
酶
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Hehe Yang; Yan Lu; Liangliang Bao; Yao Liu; Dongqi Liu; et al 出版日期：2025-03-06 |
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