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Preparation and bioactivities of chitosan nicotinamide derivatives and their application in the preservation of cherry tomatoes
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作者
Hehe Yang,
Yan Lu,
Liangliang Bao,
Yao Liu,
Dongqi Liu,
Zhimei Zhong
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2025-03-06
卷期号：434: 111149-111149
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111149
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