Microbial community assembly patterns at the species level in different parts of the medium temperature Daqu during fermentation

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标题	Microbial community assembly patterns at the species level in different parts of the medium temperature Daqu during fermentation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266592712...
DOI	10.1016/j.crfs.2024.100883 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Zhang Wen; Pei-Jie Han; Da-Yong Han; Liang Song; Yu-Hua Wei; et al 出版日期：2024-10-12
求助人	xy 在 2026-06-07 17:45:46 发布自湖北，悬赏 10 积分
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