Food Colloids: Principles and Applications

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标题	书籍（章节） Food Colloids: Principles and Applications
网址	http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-815543-1.00008-5
DOI	10.1016/B978-0-12-815543-1.00008-5 doi
其它	Bergenholtz, J. (2019). Food Colloids: Principles and Applications. • 第8章：Electrostatic Stabilization in Food Systems
求助人	jojo 在 2026-03-16 16:01:27 发布自江苏，悬赏 30 积分
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