| 标题 |
 Extension of walnuts shelf life by a natural biopackaging based on chickpea edible coating and thyme essential oil microcapsules 相关领域
化学
食品科学
精油
己醛
抗氧化剂
涂层
脂质氧化
保质期
壬醛
香芹酚
过氧化值
食品保存
过氧化物
多酚
防腐剂
酚类
油酸
原材料
食品储藏室
食品添加剂
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Ornella Francina Camiletti; María Cecilia Prieto; Rebeca Elisabeth Aleman; Antonella Estefanía Bergesse; Rafael Boneo Benista; et al 出版日期：2026-01-23 |
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