Screening of Commercial and Pecan Shell-Extracted Liquid Smoke Agents as Natural Antimicrobials against Foodborne Pathogens

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标题	[高分] Screening of Commercial and Pecan Shell-Extracted Liquid Smoke Agents as Natural Antimicrobials against Foodborne Pathogens
网址	https://doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-543
DOI	10.4315/0362-028X.JFP-11-543 doi
其它	期刊：Journal of Food Protection 作者：Ellen J. Van Loo; D. Babu; Philip G. Crandall; Steven C. Ricke 出版日期：2012
求助人	joker 在 2026-03-24 13:11:28 发布自吉林，悬赏 100 积分
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