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  Centesimal Composition, Bioactive Compounds, Antioxidant and α-Glucosidase Inhibitory Activities of Commercial Edible Oyster Mushrooms at Different Maturity Stages in Northern Thailand |
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Jaturong Kumla; Saisamorn Lumyong; Nakarin Suwannarach 出版日期：2025-10-15 |
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