| 标题 |
 Fabrication of Delivery Gels with Micellar Casein Concentrates (MCC) Using Microfiltration Embedding Lactobacillus Rhamnosus GG (LGG): Effect of Temperature on Structure, Rheological Behavior, and Texture 微滤包埋鼠李糖乳杆菌GG(LGG)制备胶束酪蛋白浓缩物(MCC)递送凝胶：温度对结构、流变行为和质地的影响
相关领域
鼠李糖乳杆菌
流变学
化学工程
酪蛋白
材料科学
微滤
色谱法
流变仪
傅里叶变换红外光谱
化学
食品科学
纹理（宇宙学）
乳酸菌
生物化学
复合材料
膜
发酵
人工智能
计算机科学
工程类
图像（数学）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaomeng Wu; Junpeng Zhang; Safian Murad M; Yanghe Luo; Zihao Guo; et al 出版日期：2020-06-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
GingerF
Copyright
DKJ
xjcy
OK
无极微光
哈哈
pcr163
橙子
潇洒的惋清
xx
sy
leileiz123
乐空思
初景
小丸子
YifanWang
AireenBeryl531
saqi
爆米花
皖公网安备34019202002308
