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标题
Optimizing apple brandy production by comparative analysis of distillation methods on yield, aroma, and sensory characteristics
通过比较分析蒸馏方法对产率、香气和感官特性的优化苹果白兰地生产
相关领域
芳香 蒸馏 感官分析 产量（工程） 生产（经济） 食品科学 生化工程 化学 制浆造纸工业 工艺工程 色谱法 工程类 材料科学 经济 宏观经济学 冶金
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-025-04854-3
DOI
10.1007/s00217-025-04854-3 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：Jing Tian; Yanrui Ma; Xuezhen Li; Yixi Wang; Yuan Meng; et al
出版日期：2025-07-30
求助人
WX 在 2025-12-17 17:29:51 发布自天津，悬赏 10 积分
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