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标题
Solubility and mass transfer coefficient of oxygen through gas– and water–lipid interfaces
相关领域
化学 溶解度 氧气 脂肪酸 传质系数 脂质氧化 传质 活度系数 色谱法 有机化学 分析化学（期刊） 水溶液 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.15641
DOI
10.1111/1750-3841.15641 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Takao Roppongi; Naho Mizuno; Yayoi Miyagawa; Takashi Kobayashi; Kyuya Nakagawa; et al
出版日期：2021-02-13
求助人
Zoe 在 2026-01-11 23:25:22 发布自广东，悬赏 10 积分
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