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标题
Biodegradation Studies and Material Properties of Quercetin Incorporated Soy Protein Isolate Films
槲皮素大豆分离蛋白膜的生物降解研究及材料性能
相关领域
化学 DPPH 热重分析 槲皮素 阿布茨 生物降解 大豆蛋白 Zeta电位 核化学 傅里叶变换红外光谱 有机化学 色谱法 热稳定性 抗氧化剂 化学工程 食品科学 纳米颗粒 工程类
网址
https://doi.org/10.1002/bip.70018
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/bip.70018 doi
其它 期刊：Biopolymers
作者：Priya Rani; Priyaragini Singh; Mangali Madhu Krishna; Huafeng Tian; Pratyay Basak; et al
出版日期：2025-04-07
求助人
ll 在 2025-05-16 21:56:47 发布自山东，悬赏 10 积分
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