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Applications of different oxygen scavenging systems as an active packaging to improve freshness and shelf life of sliced bread
不同除氧系统作为活性包装提高切片面包新鲜度和保质期的应用
相关领域
改性大气
保质期
褐变
氧气
聚丙烯
二氧化碳
化学
食品科学
氮气
可控气氛
活性包装
材料科学
食品包装
复合材料
有机化学
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其它 |
期刊:Journal of Consumer Protection and Food Safety 作者:Elif Kütahneci; Zehra Ayhan 出版日期:2021-06-17 |
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