Construction and deformation mechanism of water-responsive starch-based shape memory emulsion gels

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标题	Construction and deformation mechanism of water-responsive starch-based shape memory emulsion gels
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120739
DOI	10.1016/j.foodres.2026.120739 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Li R, Fu S, Han Y, Li B, Wang H, Zhao H, Wang J, Yang X 出版日期：2026-09-09
求助人	lhx 在 2026-10-25 22:54:16 发布自江西，悬赏 10 积分
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