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标题
Expression of bifidobacterial phytases in Lactobacillus casei and their application in a food model of whole-grain sourdough bread
相关领域
食品科学 干酪乳杆菌 生物 乳杆菌科 乳酸菌 全麦 全谷物 微生物学 发酵
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2015.09.003
AI链接 nih.gov handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2015.09.003 doi
求助人
吴玉杰 在 2026-11-12 20:42:30 发布自湖北，悬赏 10 积分
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